創業昭和30年長崎和食と地魚料理の老舗割烹ひぐち : 本日のおすすめ

本日のおすすめ一覧

今日は胃腸の日だそうです。「いに(12)いい(11)」(胃に良い)の語呂合せ。年末飲み会が増えますが、ほどほどに。１２月１１日（日曜日）本日のうまかもんは・・・・・・・・・・・・・...

長崎地方は良い天気に恵まれた土曜日になっています。お休みの方、行楽帰りに「ひぐち」は如何ですか？？是非御待ち申し上げます。１２月１０日（土曜日）本日のうまかもんは・・・・・・・・・...

五島から仕入れた金ふぐ。唐揚げでどうぞ。ふぐ免許持った調理師がご提供いたします。１２月９日（金曜日）本日の馬かもんは・・・・・・・・・・・・・・・。【本日のお造り】ひらす刺し　 ...

鰺・・・、煮ても、焼いても、もちろん刺身でも、どれをとっても「うまい」魚です。今日は塩焼きにしました。如何ですか？？１２月８日（木曜日）本日のうまかもんは・・・・・・・・・・・・・...

今日の一押しは「かわはぎ刺し」です。硬い皮で覆われているのに、簡単にはがれてしまう。何度見ても不思議な光景です。是非「ひぐち」へ１２月７日（水曜日）本日のうまかもんは・・・・・・・...

１２月最初の日曜なのに、全国的にあいにくの雨模様。そんなときは、「ひぐち」でお食事は如何ですか？？まだまだ忘年会御予約受付中です。是非お問い合わせを。１２月４日（日曜日）本日のうか...

マグロにはタンパク質やセレン、血合いの部分には、タウリンや鉄が豊富です。セレンには、抗酸化作用やがんの抑制効果があるとの報告もあります。タウリンは、肝機能を高めて二日酔いを防いだり...

今年も最後の月が始まりました。やり残したことはありませんか？？美味しい食事とお酒があれば良いのかも。「ひぐち」で御待ち申し上げます。１２月１日（木曜日）本日のうかまもんは・・・・・...

熱海あたりの旅館では必ず出てくる「金目鯛」。ここ長崎では刺身でどうぞ。１１月３０日（水曜日）本日のうまかもんは・・・・・・・・・・・・・。【本日のお造り】金目鯛刺し　　　　　　...

自分では生成できないＤＨＡが豊富なそうです。ＤＨＡは脳の発達、老化予防に重要。また血液をサラサラにし、動脈硬化などの成人病を予防する効果があるそうですヨ。まさに最適。これしかない。...