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割烹ひぐち

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「ひらす」は如何。

2015/02/14 本日のおすすめ

ハマチも美味しい魚ですが、ハマチより脂身が少なく、歯ごたえがある魚ですね。
さて、本日の「ひらす」ですが、ひらまさ、ひらさ、ひらそ、と全国で呼び名が違います。ブリより体が押しつぶされたように見えるから、すべて「ひら(平)」が付くのでしょうか。面白いですね。
2月14日(土曜日)本日のうまかもんは・・・・・・・・・。
【本日のお造り】
ひらす刺身              480円(+税)
かじき刺身              480円(+税)
太刀魚刺身              480円(+税)

【本日の一品】
あまだい唐揚             480円(+税)
揚げ出し豆腐             380円(+税)
えいひれ炙り             280円(+税)

【今日の酒のあて】
めかぶとろろ             190円(+税)
ぶりわたぽん酢            190円(+税)


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